Grüner Tee Japan, Kabusecha Akari 100 g Beutel Bio

Kabusecha (auch: Kanamairicha) ist eine japanische Teespezialität, die ähnlich wie der Gyokuro hergestellt wird. Die Beschattung ist weniger intensiv. Kabusecha (japanisch Kabuse = Netz) ist ein Halbschattentee. Beschattete Teepflanzen bilden einen höheren Gehalt ihrer natürlichen Inhaltsstoffe. Ebenso mehr Blattfarbstoffe, aber weniger Bitter- und Gerbstoffe. Der Akari wird 8 bis 10 Tage vor der Ernte überschattet. Er ist in der Kategorie absoluter Spitzengrüntees anzusiedeln und eignet sich deshalb hervorragend für Mehrfachaufgüsse.

Optik und Geschmack:

Das sehr fein gewalzte, tief dunkelgrüne Blatt ergibt im Aufguss eine strahlend smaragdgrüne Tasse. Das Aroma präsentiert sich sehr edel: Feinfruchtig, hintergründig süß und intensiv umami.

Wir empfehlen 70 bis 75 °C Wassertemperatur, 2 bis 3 Aufgüsse und eine Auszugszeit von 1,5 bis maximal 2 Minuten.

Zutaten: 100 % japanischer Grüntee*

*aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-060)

239,50 €/1000 g